虾仁滑蛋

精品 独家
2.1万 浏览 145 收藏
收藏
戒咖啡
戒咖啡
＋ 关注

家里有小盆友的时候就可以出动这道菜了！

虾仁滑蛋的用料

虾仁 100克 鸡蛋 3个
芹菜 2根 小葱 1根
盐 少许 淀粉 1/3勺
鸡精 少许

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

虾仁洗净去肠，加入少许盐和一勺调和油码味。芹菜洗净撕去老茎，斜刀切段，小葱切碎，鸡蛋充分搅拌成蛋液。
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

烧半锅水，水开后倒入芹菜段焯水一分钟。捞起沥干水备用。
虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油，四成油温时倒入虾仁翻炒。
虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

炒至虾仁变色，倒入蛋液，不停翻炒，不要让蛋液凝固成块。
虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

倒入芹菜段，撒毛毛盐，快速翻炒几下。
虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

2勺水，半勺淀粉，少许鸡精调个汁，倒入锅中快速翻炒一分钟。
虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

起锅，装盘！

虾仁滑蛋的烹饪技巧

鸡蛋不能炒老了，炒得时候需快速翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

虾仁滑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁滑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁滑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 虾仁滑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活