秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！

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紫苏焖鸭是属于家常菜，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉也很容易消化，所以肠胃不好的朋友吃点鸭肉还是很不错的选择。

紫苏焖鸭的用料

鸭肉 半只 紫苏 一把
蚝油 一勺 老抽 一勺
油盐 适量 姜 5片
蒜头 半个

紫苏焖鸭的做法

秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解1

步骤1

鸭肉切好备用
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解2

步骤2

姜切片，蒜拍扁备用
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解3

步骤3

热锅下油，炒香姜蒜
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解4

步骤4

倒入鸭肉翻炒至变色
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解5

步骤5

加入蚝油
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解6

步骤6

加入生抽
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后，加入清水焖煮至汤汁浓稠
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解8

步骤8

之后加入紫苏再煮五分钟
秋季家常菜，紫苏焖鸭这样做，鲜美好吃，不腥不腻，家人都说好！的做法图解9

步骤9

待汤汁完全收干即可出锅啦！

紫苏焖鸭的烹饪技巧

紫苏焖鸭很适合刚刚转凉的天气食用，紫苏驱寒，鸭子很适合补身，适合秋冬食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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