番茄牛腩

番茄牛腩

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大人小孩都爱的番茄牛腩，牛腩软烂，汤汁浓郁！

番茄牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2个
洋葱 1个 八角 8个
大蒜 7瓣 赤藓糖醇 30克
姜片 4片 料酒 些许
生抽 2勺 老抽 1勺
干辣椒 8个 香叶 5片
桂皮 1块 盐 些许

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

番茄划十字刀，开水烫一下外皮
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

烫后的番茄外皮很容易剥开
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

番茄切块
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩切块
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

洋葱切块
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

锅中加入冷水，姜片，牛腩，料酒煮开
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

煮3分钟后，捞出牛腩洗净
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

锅中油热加入赤藓糖醇炒化加入大蒜爆香
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

加入牛腩翻炒
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

加入两勺生抽，一勺老抽，干辣椒，香叶，桂皮，切好的番茄翻炒均匀
番茄牛腩的做法图解11

步骤11

加水没过牛腩，盖上锅盖中小火闷煮40分钟
番茄牛腩的做法图解12

步骤12

加入洋葱继续闷煮10分钟
番茄牛腩的做法图解13

步骤13

加点盐调味
番茄牛腩的做法图解14

步骤14

好吃的番茄牛腩就做好了！

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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