避风塘双虾汇

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吃米饭就西北风
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海鲜礼包中的龙虾蒸着吃有点儿太俗了，来个新想法

双虾汇的用料

大虾 6只 龙虾 1只
面包糠 约一小碗 蒜 5瓣
洋葱 1/4个 干辣椒 3个
盐 2-3勺 糖 1勺
胡椒粉 适量 生抽 2勺
料酒 1勺

双虾汇的做法

避风塘双虾汇的做法图解1

步骤1

大虾去眼，粪兜和虾须
避风塘双虾汇的做法图解2

步骤2

加入盐，糖，生抽，白胡椒和料酒腌制15分钟
避风塘双虾汇的做法图解3

步骤3

龙虾擦去多余水分
避风塘双虾汇的做法图解4

步骤4

将龙虾切成大块
避风塘双虾汇的做法图解5

步骤5

准备蒜米辣椒段和洋葱
避风塘双虾汇的做法图解6

步骤6

锅中宽油，将虾肉炸熟捞出
避风塘双虾汇的做法图解7

步骤7

油温升高后，再复炸一遍让虾壳更酥脆
避风塘双虾汇的做法图解8

步骤8

锅中留底油倒入面包糠小火翻炒
避风塘双虾汇的做法图解9

步骤9

炒成金黄色盛出
避风塘双虾汇的做法图解10

步骤10

锅中重新做油，放入花胶炒香后加入蒜米，干辣椒，洋葱碎，炒出香味加入炸好的炸和面包糠翻炒
避风塘双虾汇的做法图解11

步骤11

出锅前放盐，鸡精少许糖调下口味装盘

双虾汇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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