红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃

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香茅草能去腥味，和肉一起炒，芳香扑鼻，味道让人食欲大开。另外加上迷你可爱的小洋葱，放入冰糖一起，炒一炒，焖一焖，色香味俱全，下饭全靠它。

红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的用料

鸡翅根 鸡翅根 迷你洋葱 200克
香茅草 35克 姜 10克
甘汁园玉米淀粉 5克 盐 5克
甘汁园老又土冰糖 15克 生抽 30克
老抽 15克 蚝油 15克
米酒 10克

红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的做法

红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的做法图解1

步骤1

食材洗净备好，淀粉和少许水调成水淀粉；
红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的做法图解2

步骤2

鸡翅根后加少许盐，腌10分钟，锅烧热倒油，把姜片爆出香味，放鸡翅根，煎至两面微黄； 放入酱油，老抽，蚝油调味料，老土冰糖；
红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的做法图解3

步骤3

接着加半碗热开水开始焖煮鸡翅根， 待翅根煮15分钟左右，加入迷你洋葱，加盖继续焖煮10分钟； 加入水淀粉煮开，放入切段的香茅，再煮5分钟。
红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的做法图解4

步骤4

所有材料煮透成9成干，关火装盘。

红烧鸡翅根！加香茅和洋葱味道更好吃的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 香茅可以换成蒜苗或者青红椒都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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