酸甜茄酱鸡翅

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拾味爸爸

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美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质，无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子，我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香，让口感层次更富有变化，更加让人食欲大开！

茄酱鸡翅的用料

鸡中翅 6只	番茄酱 15g
细砂糖 3g	生姜丝 2g
生抽 2g	盐 1g
植物油适量	小葱适量
温水 150g

茄酱鸡翅的做法

步骤1

在鸡中翅表面划上三刀，方便入味。

步骤2

加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐，抓匀腌制30分钟。

步骤3

平底锅热锅少油，把鸡翅表皮朝下放入。

步骤4

中小火煎至底部微黄后翻面。

步骤5

继续煎至两面微黄后，盛起备用。

步骤6

剩下的底油继续小火加热，放入15g番茄酱和3g细砂糖。如果想要用自制番茄酱，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。

步骤7

炒至细砂糖融化后，再次请入鸡翅，翻炒均匀。

步骤8

倒入一小碗温水，约150g左右。

步骤9

加盖小火焖煮10分钟左右。

步骤10

加盖小火焖煮10分钟左右。

步骤11

撒上葱花，开吃！

步骤12

完成

茄酱鸡翅的烹饪技巧

工具：平底锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由拾味爸爸编写，未经授权不得转载

分类：煎锅具平底锅酸茄汁味

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