南瓜紫薯月饼

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南瓜紫薯月饼的用料

南瓜 半个 紫薯 4个
糯米粉 适量（根据南瓜的吸水程度来放） 面粉 适量
白砂糖 适量

南瓜紫薯月饼的做法

南瓜紫薯月饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片上锅蒸20分钟
南瓜紫薯月饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜趁热加适量白砂糖捣成泥（白砂糖的量根据自己的口味来定，喜欢吃甜的可以多加一些）稍微凉一会儿加入糯米粉和面粉混匀（糯米粉与面粉的比例是4：1）
南瓜紫薯月饼的做法图解3

步骤3

和成像这样一个稍微硬一点的面团就可以了
南瓜紫薯月饼的做法图解4

步骤4

紫薯同样切片上锅蒸熟加白砂糖捣成泥
南瓜紫薯月饼的做法图解5

步骤5

揉好的南瓜面团和紫薯泥分别团成30g和25g大小的小圆球
南瓜紫薯月饼的做法图解6

步骤6

取一个南瓜球用手压扁，中间放上紫薯球，沿着虎口收口即可
南瓜紫薯月饼的做法图解7

步骤7

包含生僻裹上面粉防止粘粘
南瓜紫薯月饼的做法图解8

步骤8

放入模具
南瓜紫薯月饼的做法图解9

步骤9

压出模型，这样我们的月饼就成型啦
南瓜紫薯月饼的做法图解10

步骤10

全部压好后上锅蒸15到20分钟，时间的长短根据月饼的大小来定
南瓜紫薯月饼的做法图解11

步骤11

蒸熟后打开盖子稍微凉一会儿再往出拿（糯米粉比较粘手）
南瓜紫薯月饼的做法图解12

步骤12

成品
南瓜紫薯月饼的做法图解13

步骤13

掰开一个皮薄馅足，香甜软糯又低脂

南瓜紫薯月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 医学界的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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