紫薯月饼

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今年总共就做了两个馅的月饼，这个是自己做的月饼，很好吃不会腻

紫薯月饼的用料

化转糖浆 200克 低筋面粉 250克
紫薯馅 300克 视水 2克
油 50克

紫薯月饼的做法

紫薯月饼的做法图解1

步骤1

转化糖浆加入油加入视水
紫薯月饼的做法图解2

步骤2

搅拌均匀加入面粉
紫薯月饼的做法图解3

步骤3

再次拌匀
紫薯月饼的做法图解4

步骤4

然后柔成面团放冰箱2个小时
紫薯月饼的做法图解5

步骤5

紫薯切分成30克一个块
紫薯月饼的做法图解6

步骤6

油皮分成20克一小块
紫薯月饼的做法图解7

步骤7

油皮包上紫薯馅
紫薯月饼的做法图解8

步骤8

全部包好
紫薯月饼的做法图解9

步骤9

模具拿出来
紫薯月饼的做法图解10

步骤10

然后装在模具里
紫薯月饼的做法图解11

步骤11

压好的月饼
紫薯月饼的做法图解12

步骤12

喷上一层水
紫薯月饼的做法图解13

步骤13

然后刷上鸡蛋液
紫薯月饼的做法图解14

步骤14

上烤箱170度烤20分钟
紫薯月饼的做法图解15

步骤15

烤好的
紫薯月饼的做法图解16

步骤16

放两天回油就可以吃了

紫薯月饼的烹饪技巧

自己在家做的月饼干又卫生 我用的是上下火170度 20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 搬个凳子看戏 编写，未经授权不得转载

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