网红抖臀蛋糕

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喂是娜娜吖
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终于对网红抖臀蛋糕下手了，好吃又细腻，关键还会弹～弹～弹呦

抖臀蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50毫升
低筋面粉 60克 玉米油 40克
细砂糖 45克

抖臀蛋糕的做法

#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋5个、牛奶50克、低筋面粉60克、玉米油40克、细砂糖45克
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解2

步骤2

四个蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一个全蛋
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛好的面粉中
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解4

步骤4

油烧热，倒入过筛好的面粉中
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒入牛奶
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解8

步骤8

最后倒入蛋黄，搅拌均匀备用
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清中滴两滴白醋，厨师机开4档打发成大泡加入1/3白糖
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解10

步骤10

然后转高速打发成小泡沫加入第二次白糖，继续打发有明显纹路
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解11

步骤11

继续打发有明显纹路，加入剩余白糖，最后打发至有弯钩即可
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解12

步骤12

取1/3加入蛋黄中，翻拌均匀
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解13

步骤13

再倒回蛋清中继续翻拌均匀
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解14

步骤14

模具外包锡纸里面放吸油纸，倒入蛋糕糊糊
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解15

步骤15

烤盘放三厘米水，烤箱120度预热5分钟烤60分钟即可。
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解16

步骤16

时间到～拿出放凉即可开动
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解17

步骤17

宝宝们，你学会了吗?
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解18

步骤18

一看就会的网红抖臀蛋糕，超级好吃呦～
#爱好组-低筋复赛#网红抖臀蛋糕的做法图解19

步骤19

一次就成功

抖臀蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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