湖南武冈血浆鸭

独家
17.7万 浏览 4556 收藏
收藏
三姐姐姐姐
三姐姐姐姐
＋ 关注

这是一道没有看相，但非常好吃的菜
参与活动: #入秋滋补正当时#

湖南武冈血浆鸭的用料

血鸭 半只（1.5斤） 鸭血 半小碗
小黄姜 50克 大蒜仔 8颗
大蒜叶 2根 盐 2勺
料酒 1勺 生抽 1勺
鸡精 适量 胡椒粉 适量
小米辣 20个

湖南武冈血浆鸭的做法

#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解1

步骤1

鸭子处理干净，去粗骨，然后剁成拇指大小的块，记得买鸭子的时候喊老板给你鸭血（液体的）
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解2

步骤2

锅热下油，把鸭肉煸干水份，然后加两勺盐（咸淡根据自己口味来）
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解3

步骤3

煸炒到表面发黄，加入料酒，继续煸香，这一步很重要，鸭子一定要煸香，要么会腥，所以不要急
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解4

步骤4

加入姜，蒜，小米辣，翻炒
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解5

步骤5

加生抽，鸡精调味，然后倒入鸭血，快速翻炒，记得鸭血要老板给你液体的
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解6

步骤6

加入大蒜叶，胡椒粉煸炒一分钟就可以出锅了
#入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法图解7

步骤7

辣椒不要怕多，不辣就不好吃啦，最后白胡椒粉不能少

湖南武冈血浆鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

湖南武冈血浆鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

湖南武冈血浆鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #入秋滋补正当时#湖南武冈血浆鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活