湖南煮鱼

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湖南煮鱼的用料

草魚 400克 芹菜 1条
青蒜 1条 小米椒 6个
盐 適量 料酒 適量
生抽 少許 雞精 少許
耗油 1小勺 香油 2滴
生粉 適量 姜 2片
胡椒 少許

湖南煮鱼的做法

湖南煮鱼的做法图解1

步骤1

將魚切成滾刀塊放在容器裡加生粉，盐、料酒、生抽、香油醃制十五分鐘
湖南煮鱼的做法图解2

步骤2

將芹菜、青蒜、辣椒切段，姜切絲，大蒜拍一下就好。
湖南煮鱼的做法图解3

步骤3

鍋裡放油燒熱，下魚煎致發黃再煎另一面。ps：不要總翻動魚，不然會碎。
湖南煮鱼的做法图解4

步骤4

將配料倒入鍋內，先倒入辣椒、大蒜、姜翻炒一下，再倒入芹菜、青蒜翻炒，加點盐
湖南煮鱼的做法图解5

步骤5

最後就是加水煮5分鐘左右放雞精、耗油、胡椒即可出鍋。

湖南煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 By凡 编写，未经授权不得转载

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