新鲜海鳌虾的鲜香烹食法

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Tina姐姐
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预订了海鳌虾，本来计划生食，聪少看了日剧东京大饭店，里面有这道食材，但家里缺少很多材料，所以他利用家里现有的非常简单的配料，模仿剧里面的做法，做出了这道很是鲜美，又很简单的菜品，把虾鲜美的味道完全激发了出来

海鳌虾的用料

海鳌虾 3只 香葱 一小把
蒜 半头 橄榄油 适量

海鳌虾的做法

新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解1

步骤1

解冻海鳌虾
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解2

步骤2

解冻好后，清洗处理一下，因为海鳌虾的壳很硬，建议用剪子把虾皮剪开，去掉虾线，再用刀从中间切开
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解3

步骤3

虾头也要清洗干净，洗好备用
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解4

步骤4

蒜切成蒜末，倒入小锅，再倒入适量橄榄油，开小火
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解5

步骤5

蒜到金黄变色，纱网过滤后，油备用
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解6

步骤6

平底锅内放入虾，开大火，撒入清水后，盖上锅盖烹
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解7

步骤7

根据火的情况，观察下，大概闷一分钟左右，虾变色即可
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解8

步骤8

小香葱切末
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解9

步骤9

装盘后，虾头放入小香葱，虾身淋上煎好备用的橄榄油
新鲜海鳌虾的鲜香烹食法的做法图解10

步骤10

可以享用啦

海鳌虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载

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