香菇爆米

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有我儿子吃饭时的照片，所以步骤多了。 他右手吃饭，快手拍出来是反的，变成左手拿勺子。

香菇爆米的用料

食材：米 食材：香菇 用量：三个
食材：火腿 用量：一根 食材：鸡蛋 用量：一个
食材：蒜 用量：适量 调料：油、盐、鸡精

香菇爆米的做法

香菇爆米的做法图解1

步骤1

准备好所用食材。 香菇洗净切丁，火腿和蒜切丁。
香菇爆米的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油温五六成热下蒜丁爆香，【油温过高蒜丁变黑色，会有焦味】随手拿鸡蛋磕入锅中，快速搅成小块，放香菇翻炒几下，再加入火腿搅拌均匀。（现有的鸡肉火腿，和香菇色接近，火腿不太明显）
香菇爆米的做法图解3

步骤3

紧接着倒入先前剩的米饭，铲子压成小块快速翻炒，米块变成颗粒状。放少量盐、鸡精，搅拌均匀关火。
香菇爆米的做法图解4

步骤4

炒出来的米☞不油不粘锅。 盛出米开动。
香菇爆米的做法图解5

步骤5

做饭中他就问我：妈妈，今天什么饭？屋里好香啊！
香菇爆米的做法图解6

步骤6

一碗米，他吃了一半。 不做汤时，我习惯性给孩子接水，天气干燥多喝点水。

香菇爆米的烹饪技巧

红色火腿肠炒米，颜色更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 我们安安份份一起老 编写，未经授权不得转载

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