香辣鸭舌

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香辣鸭舌的用料

鸭舌 500g 大葱 1根
姜 2块 蒜 6瓣
干辣椒 适量 干花椒 适量

香辣鸭舌的做法

香辣鸭舌的做法图解1

步骤1

生鸭舌买回来清洗干净，如果没有处理的要扯掉喉管然后开水烫，撕去外层薄膜。
香辣鸭舌的做法图解2

步骤2

用家中常备的卤料卤鸭舌半小时左右，软硬根据自己喜好，这里就不赘诉了。因为要炒制，卤味要比平时淡一点点，可以最后在炒的时候最终调味。
香辣鸭舌的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入干花椒和干辣椒炸香
香辣鸭舌的做法图解4

步骤4

下入大葱段，姜片，蒜片炸香。
香辣鸭舌的做法图解5

步骤5

下入鸭舌翻炒，加鸡精起锅。如果卤味太淡可适量加一点耗油。
香辣鸭舌的做法图解6

步骤6

起锅开吃，还做了鸭心和兔头～

香辣鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香辣鸭舌的做法步骤

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