香辣鸭舌

精品
18.6万 浏览 3735 收藏
收藏
家和万事兴顺顺顺
家和万事兴顺顺顺 家和万事兴顺顺顺
＋ 关注

香辣鸭舌
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

香辣鸭舌的用料

鸭舌 200克 花椒 2克
八角 2克 葱 5克
姜 5克 蒜 5克
小米辣 5克 油 1勺
一品鲜酱油 1勺 糖 1勺
蚝油 0.5勺 料酒 1勺
盐 1匙 味精 0.2匙
郫县豆瓣酱 2勺

香辣鸭舌的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解1

步骤1

新鲜的鸭舌在清水中浸泡二十分钟后洗净备用
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入鸭舌同时倒入料酒焯水去除杂质去腥
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解3

步骤3

焯好水的鸭舌立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解5

步骤5

放入郫县豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀出红油
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解6

步骤6

放入鸭舌大火快速翻炒
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解7

步骤7

炒至鸭舌均匀的裹上料汁
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解8

步骤8

添加适量清水大火炖起来
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解9

步骤9

炖至汤汁快干时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解10

步骤10

香辣可口的鸭舌装入盘中
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解11

步骤11

香辣鸭舌看着就好有食欲
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解12

步骤12

鸭舌入口辣到过瘾
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解13

步骤13

鸭舌的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解14

步骤14

超级好吃的鸭舌让人回味无穷
#合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法图解15

步骤15

明天为自己做一道喜欢的美味是对自己最好的奖励

香辣鸭舌的烹饪技巧

鸭舌的营养价值 1、鸭舌是凉性的，多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 2、蛋白质约为16％~25％，比畜肉含量高得多，鸭舌中的脂肪适中，约为7.5％比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。 3、同时鸭舌中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

香辣鸭舌的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣鸭舌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #合理膳食 营养健康进家庭#香辣鸭舌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活