香辣鸭舌

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鸭舌，既可以当菜又可以当零食。多吃点也不会担心发胖哟，

香辣鸭舌的用料

鸭舌 350g 姜 两片
郫县豆瓣 一勺 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 少许
料酒 一勺

香辣鸭舌的做法

香辣鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌洗净，备用。
香辣鸭舌的做法图解2

步骤2

姜放油锅内爆香。
香辣鸭舌的做法图解3

步骤3

倒入鸭舌，大火翻炒。
香辣鸭舌的做法图解4

步骤4

翻炒2分钟左右就可以倒点料酒。
香辣鸭舌的做法图解5

步骤5

再放入郫县豆瓣，生抽，老抽，冰糖。翻炒均匀。
香辣鸭舌的做法图解6

步骤6

中火炖5分钟，改小火20分钟左右，汤汁粘稠就可以了。
香辣鸭舌的做法图解7

步骤7

炖煮的时候要注意翻动，以免粘底糊锅。对火候不会掌握的，可以稍微加点水。

香辣鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 每厨妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 焖 咸

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