土豆焖牛腩

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大陈陈c
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土豆焖牛腩的用料

牛腩 700g 土豆 2个
冰糖 适量 八角 桂皮 香叶 干辣椒 姜 适量

土豆焖牛腩的做法

土豆焖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗干净切块
土豆焖牛腩的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块
土豆焖牛腩的做法图解3

步骤3

准备一点 姜片 八角 桂皮 八角 香叶 干辣椒 冰糖
土豆焖牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩冷水下锅 加葱姜 料酒焯水
土豆焖牛腩的做法图解5

步骤5

锅中烧油，放冰糖炒至融化成焦糖色
土豆焖牛腩的做法图解6

步骤6

下焯好水的牛腩，翻炒上色
土豆焖牛腩的做法图解7

步骤7

放入准备好的香料，翻炒出香味
土豆焖牛腩的做法图解8

步骤8

加2勺生抽 1勺老抽 2勺料酒翻炒均匀
土豆焖牛腩的做法图解9

步骤9

倒入没过牛腩的开水，开最小火煮一个小时（可以用压力锅，或者电饭煲煮半个小时，再转回炒锅）
土豆焖牛腩的做法图解10

步骤10

放入土豆 继续煮十五分钟
土豆焖牛腩的做法图解11

步骤11

加一点耗油 一小勺盐 翻炒均匀出锅
土豆焖牛腩的做法图解12

步骤12

成品

土豆焖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 大陈陈c 编写，未经授权不得转载

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    / 13 土豆焖牛腩的做法步骤

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