老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤

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小时候妈妈经常做给我吃，记忆中的最爱。

一锅煲香菇凤翅汤的用料

【主料】 冰鲜凤爪 200克
冰鲜鸡翅尖 200克 【辅料】
香菇 50克 大葱白 1段
花椒 适量 干辣椒 6-9个
【调料】 食盐 适量
料酒 适量

一锅煲香菇凤翅汤的做法

老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤的做法图解1

步骤1

凤爪、鸡翅尖洗净，冷水放进锅中焯水，加入适量料酒。
老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤的做法图解2

步骤2

香菇泡发，大葱切成段。
老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤的做法图解3

步骤3

水开后，将鸡爪、鸡翅尖捞出，冲洗掉浮沫。
老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤的做法图解4

步骤4

砂锅中放入足够的水，将主料、辅料，全部放入锅中，炖煮1小时左右。
老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤的做法图解5

步骤5

起锅前加入适量的食盐即可。

一锅煲香菇凤翅汤的烹饪技巧

凤爪和鸡翅尖，建议买冰鲜的，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载

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