广式红豆沙月饼

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老公喜欢吃豆沙月饼，每年都自己做点一家人吃，自己做吃得健康开心。

广式红豆沙月饼的用料

中筋粉 100g 转化糖浆 75g
花生油 25g 枧水 2g
红豆沙 455g

广式红豆沙月饼的做法

广式红豆沙月饼的做法图解1

步骤1

将材料混合搅拌好，分成15g一份搓圆，豆沙馅分好35g一份搓圆。
广式红豆沙月饼的做法图解2

步骤2

饼皮压扁包好馅料，上模用力压成型。
广式红豆沙月饼的做法图解3

步骤3

烤箱预热，月饼表面喷水，170度烤5分钟定型，5分钟后拿出来薄薄刷蛋液，再烤10分钟。放凉装袋

广式红豆沙月饼的烹饪技巧

很简单，没什么讲究的。 不嫌麻烦可以自己熬馅， 我每年都买广州酒家的低糖豆沙和粒粒红豆沙，后面的口感更好，也会给奶奶做点黑芝麻馅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 肥仔家妈妈 编写，未经授权不得转载

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