老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕

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红糖年糕是一道传统的特色小吃.糯叽叽的糕点，红枣，核桃仁都是滋补的良品，用烤箱就能做出店里卖的口感，自己喜欢吃的食材想放多少就放多少，吃到格外满足。糯米的软糯与红枣的清甜，再配上核桃的浓香，好的食材会碰撞出什么样的美食火花呢，想知道的话就自己动手尝试一下吧。 喏，给小主您把食谱奉上啦~

红糖年糕的用料

红枣 65g 熟核桃仁 65g
葡萄干 65g 红糖 100g
牛奶 250g 鸡蛋 2个
植物油 35g 糯米粉 300g
黑芝麻 适量 白芝麻 适量

红糖年糕的做法

老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解1

步骤1

红枣65g剪碎，熟核桃仁65g掰碎备用
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解2

步骤2

100g红糖放入250g牛奶中，微波炉加热1分钟，拿出搅拌一下，再加热30秒，放凉备用
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋和35g植物油搅拌至充分乳化混合
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解4

步骤4

加入红糖牛奶搅拌均匀
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解5

步骤5

分次倒入300g糯米粉混合，搅拌到顺滑无颗粒
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解6

步骤6

加入葡萄干，红枣，核桃各65g拌匀
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解7

步骤7

模具刷油后倒入搬运的面糊
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解8

步骤8

然后在面糊表面再撒上一层黑，白芝麻
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解9

步骤9

送入预热到180℃的烤箱，烘烤30-40分钟
老少皆宜，无敌松软好吃的红糖年糕的做法图解10

步骤10

出炉后脱模，即可切块享用

红糖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 格兰仕美食厨房 编写，未经授权不得转载

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