蔓越莓奶冻

蔓越莓奶冻

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Nicole
Nicole Nicole
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超级适合厨房新手的甜点，不用打发不用烤，新手一样可以胜任，而且保证零失败！ 蔓越莓汁的加入，让奶冻多了酸酸甜甜的味道，好看又好吃，招待客人也倍儿有面子～
参与活动: #入秋滋补正当时#

蔓越莓奶冻的用料

蔓越莓汁 150克 牛奶 180克
淡奶油 70克 绵白糖 25克
吉利丁片 18克 蔓越莓果酱 30克
蔓越莓冻果 少许

蔓越莓奶冻的做法

#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解1

步骤1

备齐全部所需材料
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片放入冷水中泡软
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解3

步骤3

蔓越莓汁倒入锅中
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解4

步骤4

加热后放入一半吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解5

步骤5

稍稍降温后倒入有嘴的量杯
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解6

步骤6

再倒入布丁杯，约占杯子一半的量，放入冰箱冷藏一小时左右
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解7

步骤7

牛奶倒入锅中
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解8

步骤8

倒入绵白糖
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解9

步骤9

一边加热一边搅拌至糖融化
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解10

步骤10

离火后倒入淡奶油
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解11

步骤11

再放入剩余的吉利丁片
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解12

步骤12

搅拌至吉利丁片融化
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解13

步骤13

过筛，倒入有嘴的量杯
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解14

步骤14

取出已经定型的蔓越莓冻
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解15

步骤15

倒入微温的奶液，继续冷藏一小时左右
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解16

步骤16

蔓越莓果酱倒入裱花袋
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解17

步骤17

取出定型后的蔓越莓奶冻
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解18

步骤18

表面装饰蔓越莓果酱
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解19

步骤19

再装饰几颗小小的蔓越莓冻果
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解20

步骤20

好看又好吃
#入秋滋补正当时#蔓越莓奶冻的做法图解21

步骤21

酸酸甜甜，好吃不腻

蔓越莓奶冻的烹饪技巧

1、液体倒入有嘴的量杯，会更容易倒入布丁杯； 2、奶液过筛，可以去除搅拌带来的泡沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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