椰蓉面包圈

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杳杲厌世尘
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欲速则不达，修炼耐心

椰蓉面包圈的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 50克
酵母 3克 盐 2克
鸡蛋 1个 牛奶 110毫升
黄油 35克 （椰蓉馅）
椰蓉 40克 蛋黄 1个
糖 10克 黄油 15克

椰蓉面包圈的做法

椰蓉面包圈的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料扔面包机，启动和面程序（快速和面15min），机器完成停止后加入软化的黄油，再次启动和面程序（慢速30min）

步骤2

和面完成后，放置发酵2倍大
椰蓉面包圈的做法图解3

步骤3

准备椰蓉馅，四种材料混合均匀
椰蓉面包圈的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团揉成光滑面团，分成8份，醒发10min
椰蓉面包圈的做法图解5

步骤5

将椰蓉包入面团，擀成长舌状，中间划三条，像拧毛巾一样把面团两头卷在一起圈成环形，再次醒发
椰蓉面包圈的做法图解6

步骤6

醒发好的面团刷蛋液，预热烤箱，160°上下15min
椰蓉面包圈的做法图解7

步骤7

ok

椰蓉面包圈的烹饪技巧

预留一些蛋液备用，来刷面包表面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 杳杲厌世尘 编写，未经授权不得转载

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