海鲜菇鸡蛋面

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《中国居民膳食指南（2016）》提出，每人每天应补充蔬菜300-500克。那么，如何烹饪才能将蔬菜的营养保存完整呢？今天和大家分享一种营养美味两不误的蔬菜吃法——水油焖炒，又叫油煮菜。据实验室测定,用水油焖炒"法烹饪时,维生素 C 的保存率明显高于水煮和焯烫,特别是在水中先放油,再放入蔬菜煮熟,可以有效保护维生素C的营养价值。！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

海鲜菇鸡蛋面的用料

面饼 1片 鸡蛋 1个
盐 1克 海鲜菇 一把
橄榄油 一茶匙 酱油 1茶匙
清水 1碗 葱、蒜、姜 各一瓣

海鲜菇鸡蛋面的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解1

步骤1

锅中加入1碗的清水，
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解2

步骤2

开火将水烧开，加入1茶匙橄榄油，
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解3

步骤3

倒入姜葱蒜。
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加入海鲜菇，盖上盖子焖煮一分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解5

步骤5

然后加入面饼，再煮几分钟即可，加入盐和生抽调味。
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解6

步骤6

然后用平底锅煎个鸡蛋
#合理膳食 营养健康进家庭#海鲜菇鸡蛋面的做法图解7

步骤7

一碗健康美味的海鲜菇鸡蛋面就做好了。

海鲜菇鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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