虾仁炒饭

精品 独家
1.7万 浏览 167 收藏
收藏
陌梓尘
陌梓尘
＋ 关注

孩儿爸的厨艺日渐增长，每几天就能在我减肥的道路上哐当放一块巨大的绊脚石

虾仁炒饭的用料

大虾 20只 咸蛋黄 2个
米饭 3碗 鸡蛋 4个
料酒 2勺 盐 适量
黑胡椒粉 适量

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

大虾去头备用，去虾线，虾肉和虾肉加少许料酒去腥，咸蛋黄2个碾碎备用
虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

生鸡蛋打入蒸好的米饭中，搅拌均匀备用
虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油温7成热下入虾头，煸炒出虾油，虾头捞出
虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

倒入碾碎的咸蛋黄，使其与虾油融合，倒入剥好的虾仁，翻炒均匀
虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

将搅拌好的米饭倒入锅中，与虾仁一起翻炒，加盐调味
虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

炒至米饭金黄色，可再加入少许鸡精，出锅
虾仁炒饭的做法图解7

步骤7

摆放虾头，加入适量黑胡椒粉，开搓

虾仁炒饭的烹饪技巧

煸炒虾头时，虾油煸出的比较少，可以适量增加大虾但数量，煸出虾油后可调小火，再加入少量食用油与虾油混合，炒出的黄金饭色泽好看，且不易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载

虾仁炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 虾仁炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活