家常菜～焖节瓜

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节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。肉质柔滑、清淡。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

节瓜的用料

节瓜 1条 葱 3根
蒜头 5瓣 玉米淀粉 1勺
鸡汁 挤一点 蚝油 1勺
小炒酱油 半勺 盐 适量
油 1汤匙

节瓜的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解1

步骤1

食材 节瓜、蒜头、葱
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解2

步骤2

节瓜削皮切开去瓤，切成你喜欢的形状。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解3

步骤3

蒜头拍扁切碎，葱切段，留一部分切成葱花。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入蒜头爆香。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解5

步骤5

倒入节瓜，放入1勺蚝油。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解6

步骤6

放入半勺小炒鲜酱油（生抽也可以），翻炒均匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解7

步骤7

放点盐。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解8

步骤8

挤点鸡汁。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解9

步骤9

放入一碗水，大火烧开。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解10

步骤10

水开后盖上盖转中火焖软。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解11

步骤11

碗里装小半碗水，放入1勺玉米淀粉，搅拌均匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解12

步骤12

节瓜焖软后，放入葱段，淋上粉水。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解13

步骤13

翻炒均匀出锅。
#合理膳食 营养健康进家庭#家常菜～焖节瓜的做法图解14

步骤14

撒上葱花。

节瓜的烹饪技巧

节瓜比较清淡，放点鸡汁提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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