玉米面发糕

玉米面发糕

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悠悠如云烟
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最近长肉肉的速度有点快了，要做点粗粮减减脂，冰箱还有玉米粉，做个发糕好像也不错

发糕的用料

面粉 100g 玉米粉 100g
纯牛奶 200g 酵母 2g
糖 20g

发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，用厨房秤称好份量
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

酵母倒入温水化中，静置三分钟等它化开
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

把面粉、玉米粉、绵白糖倒进酵母水中
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶，顺时针搅拌
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒状
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜等它发酵
玉米面发糕的做法图解7

步骤7

大约四十分钟后发酵至两倍大
玉米面发糕的做法图解8

步骤8

再次搅拌排气
玉米面发糕的做法图解9

步骤9

六寸蛋糕模具里刷上食用油
玉米面发糕的做法图解10

步骤10

把面糊倒进模具中静置二十分钟左右
玉米面发糕的做法图解11

步骤11

冷水上锅蒸三十分钟，冷却五分钟后取出
玉米面发糕的做法图解12

步骤12

轻轻地把发糕从模具中拿出来
玉米面发糕的做法图解13

步骤13

松软的发糕，一次吃八分之一，应该不会胖

发糕的烹饪技巧

1、搅拌面糊时帮你偷懒，要搅拌均匀直至一点颗粒也没有 2、蒸好以后冷却五分钟马上去出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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