香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！

精品 独家
8.7万 浏览 582 收藏
收藏
轻饭.
轻饭. 轻饭.
＋ 关注

排骨本身用来蒸炖焖煮都是完全没问题，而且排骨一般也是用来滋补的，很多小孩子长身体的时候，也都会经常炖上一些排骨，来促进身体的发育，这次用蒸的方式，更是能最大的保留住了排骨的营养，让营养不流失。蒸好简直隔壁家的孩子都馋哭了！下面就让我们开始蒸排骨吧！

排骨的用料

排骨 500克 香菇 80克
盐 2克 姜 5片
料酒 10克 生抽 20克
鸡粉 2克

排骨的做法

香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解2

步骤2

干香菇加入水，提前浸泡半个小时，香菇切碎备用
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解3

步骤3

排骨清洗干净，加入盐、鸡粉、生抽腌制10分钟，再加入适量淀粉，抓拌均匀放一旁备用
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解4

步骤4

把切好的姜丝摆在盘子的底部，再铺上一层香菇
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解5

步骤5

均匀的把排骨摆放上去，再铺上一层姜丝和香菇
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解6

步骤6

锅中放水，水冒气后，把排骨放入蒸锅中，中小火蒸20分钟左右即可
香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法图解7

步骤7

打开锅盖后，撒上葱花，即可开吃！

排骨的烹饪技巧

1，干香菇忘记泡发的话，用热水或者放入微波炉2分钟就能泡发了 2，泡发之后的香菇水，可以倒一些进入排骨，可以让香味更加浓郁 3，水多，中小火蒸的时间20分钟就不需要加水，如果大火或者水少，要记得看下水，比较烧锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香菇蒸排骨丨鲜嫩到流口水，吃到筷子停不下！！！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活