干炒牛河

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干炒牛河的用料

牛肉 豆芽
韭黄

干炒牛河的做法

干炒牛河的做法图解1

步骤1

买到了不错的牛肉，所以我们今天做干炒牛河吧
干炒牛河的做法图解2

步骤2

绿豆芽
干炒牛河的做法图解3

步骤3

用水泡着
干炒牛河的做法图解4

步骤4

韭黄
干炒牛河的做法图解5

步骤5

切成长一点的段
干炒牛河的做法图解6

步骤6

河粉
干炒牛河的做法图解7

步骤7

用开水，泡三到四分钟
干炒牛河的做法图解8

步骤8

这一步，我就垮了，因为我在准备其他食材时把用开水泡的河粉忘了，泡的时间长了，所以大家一定要吸取我的这个教训
干炒牛河的做法图解9

步骤9

用凉水把河粉冲一下，控干水，待用
干炒牛河的做法图解10

步骤10

牛肉切成片，放小苏打，一点点就可以，小苏打会使肉很嫩
干炒牛河的做法图解11

步骤11

生抽
干炒牛河的做法图解12

步骤12

放黄酒
干炒牛河的做法图解13

步骤13

盐
干炒牛河的做法图解14

步骤14

先把牛肉抓匀
干炒牛河的做法图解15

步骤15

再放淀粉，然后就可以啦，腌制一会
干炒牛河的做法图解16

步骤16

调一个汁，放盐
干炒牛河的做法图解17

步骤17

生抽
干炒牛河的做法图解18

步骤18

老抽
干炒牛河的做法图解19

步骤19

糖，搅拌均匀
干炒牛河的做法图解20

步骤20

锅里倒油，油要多放一点点
干炒牛河的做法图解21

步骤21

放牛肉
干炒牛河的做法图解22

步骤22

快火炒
干炒牛河的做法图解23

步骤23

一变色，马上关火，盛出来
干炒牛河的做法图解24

步骤24

把锅洗干净，再倒油，这个油只要一点点就可以了
干炒牛河的做法图解25

步骤25

放豆芽
干炒牛河的做法图解26

步骤26

翻炒两下，放河粉
干炒牛河的做法图解27

步骤27

把刚才调好的汁倒进来
干炒牛河的做法图解28

步骤28

翻炒均匀
干炒牛河的做法图解29

步骤29

放牛肉
干炒牛河的做法图解30

步骤30

把韭黄放进来
干炒牛河的做法图解31

步骤31

翻炒几下就可以出锅啦
干炒牛河的做法图解32

步骤32

味道一级棒，牛肉特嫩

干炒牛河的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载

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    / 33 干炒牛河的做法步骤

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