猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有

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蟹粉锅盔的用料

孙掌门螃蟹 2只 五花肉 200g
葱姜水 适量 盐 适量
中筋面粉 200g 酵母 2g
玉米油 10g 水 110g
盐 1g

蟹粉锅盔的做法

猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解1

步骤1

孙掌门螃蟹全母的，质量超级好！
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解2

步骤2

蒸熟后拆开一看，全是蟹黄
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解3

步骤3

耐心的拆出蟹粉
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解4

步骤4

和面桶里放入中筋面粉、盐、酵母、玉米油和水
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解5

步骤5

和好的面团比较软，是正常的
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解6

步骤6

平均分成5份，然后刷上玉米油，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大！
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解7

步骤7

五花肉搅成肉糜，加入葱姜水和沫、盐
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解8

步骤8

加入剥好的蟹粉，搅拌上劲
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解9

步骤9

发好的面团，排气手，按扁，包入馅料
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解10

步骤10

收口
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解11

步骤11

擀的越薄越好，撒上芝麻，预热海氏K5空气炸烤箱
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解12

步骤12

上下火180度，中层20min-25min
猪老板家炫富了！蟹粉锅盔，至少我没听过人家有的做法图解13

步骤13

出炉，超级脆

蟹粉锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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