肉沫茄子 少油版

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肉沫茄子的用料

茄子 肉沫
郫县豆瓣 生抽 老抽 耗油 白糖

肉沫茄子的做法

肉沫茄子 少油版的做法图解1

步骤1

茄子切条 上锅蒸5分钟 别蒸烂了。
肉沫茄子 少油版的做法图解2

步骤2

切点肉沫。
肉沫茄子 少油版的做法图解3

步骤3

一点点油，肉沫下锅，小火，加料酒，炒香。加半勺至一勺郫县豆瓣，炒出红油。加蒸好的茄子翻炒。加一勺半生抽，一勺耗油，半勺白糖，一点点老抽。炒至茄子变软。
肉沫茄子 少油版的做法图解4

步骤4

出锅！

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 冰淇淋掉地上 编写，未经授权不得转载

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