【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干

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坤坤的女孩儿
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香香的杏仁片和抹茶曲奇很搭，吃起来酥酥脆脆，还不会腻，做法也很简单，抹茶微苦，曲奇饼干的奶香，杏仁片的香脆，真的好好吃

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的用料

黄油 72克 糖粉 33克
低筋面粉 125克 奶粉 15克
抹茶粉 5克 蛋液 25克
盐 一小撮 杏仁片 20克

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，打匀
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉和抹茶粉，压拌至没有干粉
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入杏仁片
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解5

步骤5

揉成团
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解6

步骤6

裹上保鲜膜，放入模具整形成长方体，放入冰箱冷冻30-60分钟，直至面团变硬
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解7

步骤7

烤箱190度预热 取出面团，切片，放入预热好的烤箱170度20分钟，表面盖锡纸
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解8

步骤8

出炉啦
【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法图解9

步骤9

香喷喷，酥脆可口，微甜不腻

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的烹饪技巧

1️⃣如果从冷冻室刚取出的饼干容易切碎，可以稍微在室温下放置几分钟再切片 2️⃣也可以不用模具，根据自己喜好整理成其他形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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