酱平鱼

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这个季节适合吃平鱼，肉质鲜美，能吃出鲜香的味道，和家里做的大酱一起搭配也是很美味

酱平鱼的用料

平鱼 两条 姜片 2片
自家大酱 三勺 糖 一勺
料酒 一勺 花椒 五粒
大葱 半根 香油 半勺

酱平鱼的做法

酱平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼处理内脏，打打花刀
酱平鱼的做法图解2

步骤2

热油放花椒葱姜炸锅，加家里的秘制大酱，炒香，放一勺糖调味，把鱼放入，加温水
酱平鱼的做法图解3

步骤3

炖十五分钟鱼成出，剩下的鱼汤炒汤汁，放香油，汤汁炒至粘稠，把炒好的汤汁浇在鱼上，上菜，酱香平鱼就做好了

酱平鱼的烹饪技巧

平鱼清蒸也很好吃，我们这边炒海鲜喜欢用家里自制的大酱，吃起来咸香，还有鲜嫩肥美的鱼肉，真的是好吃到没谁了，配香米饭一碗，哇哦，你懂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

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