辣子鸡

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小艾艾爱吃糖
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团圆饭必备下酒菜，辣椒很辣，麻椒特麻所以只放了小半碗
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辣子鸡的用料

鸡腿肉 两个 辣椒 一把
麻椒 一把 芝麻 一勺
味极鲜酱油 两勺 白砂糖 5克
淀粉 2勺 面粉 2勺
盐 适量 料酒 2勺
白胡椒 适量

辣子鸡的做法

#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切小块，放油味极鲜酱油，料酒，盐，胡椒，淀粉腌制半小时后撒面粉拌匀
#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解2

步骤2

油六七成热，下入鸡块炸至金黄
#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解3

步骤3

捞出备用，个人偏爱硬一点的口感
#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解4

步骤4

倒油，下入辣椒段，麻椒小火炒出香味，
#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解5

步骤5

下入鸡块翻炒均匀，出锅撒芝麻，少许砂糖
#中秋宴，名厨味#辣子鸡的做法图解6

步骤6

嗯还是又麻又辣

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载

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