炒黑虎虾三色椒

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僖儿2005
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最近在市场看到好多卖海鲜的摊档都有大大小小的黑虎虾在卖，以前的黑虎虾块头很大，新鲜的也较少，很多都是冷冻的。我跟熟悉的摊主闲聊，她跟我说今年出口的少，现在又是黑虎虾大量上市的季节，所以现在新鲜的黑虎虾都转战国内的市场，以前如果一只大小在大拇指这样的黑虎虾大概的价格要在90元左右一斤，今年基本上50元左右就可以买到非常好的黑虎虾了，所以最近是吃黑虎虾最合适的时候。

炒黑虎虾三色椒的用料

黑虎虾 4只 三色椒 3个
葱 1根 姜片 2片
红辣椒 1个 盐 少许
食用油 适量 蒜头 2瓣

炒黑虎虾三色椒的做法

炒黑虎虾三色椒的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜黑虎虾放入冰箱冷冻后再取出解冻，比较容易剥开虾壳。
炒黑虎虾三色椒的做法图解2

步骤2

去虾头，虾枪、虾壳和泥肠，只留虾尾。
炒黑虎虾三色椒的做法图解3

步骤3

三色椒洗净，切成方块。
炒黑虎虾三色椒的做法图解4

步骤4

准备配料：姜片、红辣椒、葱。
炒黑虎虾三色椒的做法图解5

步骤5

三禾炒锅中大火热锅，倒入适量的食用油。
炒黑虎虾三色椒的做法图解6

步骤6

放入切好的蒜泥，爆香。
炒黑虎虾三色椒的做法图解7

步骤7

倒入三色椒，炒至三色椒有绵软感。
炒黑虎虾三色椒的做法图解8

步骤8

加入盐和鸡精调味，起锅。
炒黑虎虾三色椒的做法图解9

步骤9

再次锅内倒入少许的食用油，放入姜片，红辣椒丝，葱段，爆香。
炒黑虎虾三色椒的做法图解10

步骤10

将黑虎虾倒入锅内，加入少许的盐，中火爆炒。
炒黑虎虾三色椒的做法图解11

步骤11

炒至虾身边成虾红色后关火。
炒黑虎虾三色椒的做法图解12

步骤12

起锅，放在三色椒上面摆盘装饰。
炒黑虎虾三色椒的做法图解13

步骤13

流口水了吗？

炒黑虎虾三色椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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