紫薯燕麦欧包

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上次做的欧包家里人都喜欢，准备再做。尼娅芙燕麦面包粉真给力，加水就能做面包，这次添加了紫薯泥，烘烤出来的欧包淡紫色，好喜欢，口感煊软有嚼劲，明天的早餐有了
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紫薯燕麦欧包的用料

尼芙娅燕麦面包粉 200克 水 110克
紫薯泥 70克

紫薯燕麦欧包的做法

紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解1

步骤1

准备食材，尼娅芙燕麦面包粉，水和紫薯泥
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解2

步骤2

盆中倒入面粉
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解3

步骤3

加入紫薯泥和水。 看丰富的燕麦颗粒
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，放室温（26度）发酵两倍大，时间大概50分钟
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团手指戳一个洞，不塌陷回缩就算发酵好了
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解6

步骤6

取出面团轻按排气，空气不用排干净，保留一点气体
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解7

步骤7

将面团叠成椭圆形，或者圆形，按自己喜欢的形状，放入烤箱或者发酵箱，旁边放一碗热水，35度发酵40分钟，发酵两倍大
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解8

步骤8

发酵好的面团表面晒一层面粉，用锋利的刀划出自己喜欢的花纹，烤箱提前预热，放入烤箱200度烤20分钟
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解9

步骤9

出炉晾凉密封保存
紫薯燕麦欧包#Niamh一步搞定懒人面包#的做法图解10

步骤10

微咸口，煊软有嚼劲

紫薯燕麦欧包的烹饪技巧

根据自家烤箱功率调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载

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