桂花桃酥

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Smile湘雨
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此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。 桃酥是经典的点心，添加了自制的糖桂花，不仅酥脆可口，更是风味独具！做法超级简单！

桂花桃酥的用料

玉米油50克 美玫低筋面粉125克 全麦粉25克 糖25克 全蛋液35克 泡打粉2克 小苏打1克 糖桂花2勺 盐2克

桂花桃酥的做法

桂花桃酥的做法图解1

步骤1

蛋液+糖、盐放入桶中。
桂花桃酥的做法图解2

步骤2

加入玉米油。
桂花桃酥的做法图解3

步骤3

加入糖桂花。
桂花桃酥的做法图解4

步骤4

倒入全麦粉。
桂花桃酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉、泡打粉、小苏打粉。
桂花桃酥的做法图解6

步骤6

厨师机换上搅拌头。
桂花桃酥的做法图解7

步骤7

厨师机开1档。
桂花桃酥的做法图解8

步骤8

搅拌成团
桂花桃酥的做法图解9

步骤9

分成20克的圆球。
桂花桃酥的做法图解10

步骤10

稍压扁在金盘上 11、用月饼模压出花形。 12、放入预热好的烤箱180度烤15分钟。 出炉烤网冷却后保存。
桂花桃酥的做法图解11

步骤11

用月饼模压出花形。
桂花桃酥的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱180度烤15分钟。
桂花桃酥的做法图解13

步骤13

出炉烤网冷却后保存。

桂花桃酥的烹饪技巧

1、厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀； 2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载

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