砂锅焖小白条

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砂锅焖小白条的用料

小白条 500g 姜片 4块
蒜头 3颗 大蒜叶 2根
盐 约一小勺 糖 适量
酒 约小半勺 清水 130g
醋 适量 酱油 约一汤匙
洋葱 1个

砂锅焖小白条的做法

砂锅焖小白条的做法图解1

步骤1

小白条洗净
砂锅焖小白条的做法图解2

步骤2

依次铺在不粘锅
砂锅焖小白条的做法图解3

步骤3

加入适量油，开火煎（一开始鱼有水份，会爆油，可以盖上锅盖）
砂锅焖小白条的做法图解4

步骤4

煎到金黄翻身继续煎（不爆油，就说明鱼煎好了，就可以翻身了，如果没有煎好翻身鱼会容易翻碎）
砂锅焖小白条的做法图解5

步骤5

砂锅底部放入洋葱
砂锅焖小白条的做法图解6

步骤6

把煎好的小鱼放入砂锅，放姜蒜等调味料，大火烧开，小火烧20分钟
砂锅焖小白条的做法图解7

步骤7

洒上大蒜叶，小鱼香而肉有劲道。（喜欢吃辣的放辣椒️那才完美）

砂锅焖小白条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 贪吃吃的瘦瘦 编写，未经授权不得转载

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