山药枣泥黑芝麻月饼

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zmomo2020
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山药健脾红枣益气，大人小孩都适合吃，而且不加任何东西，吃出食材本身的香甜。

山药枣泥黑芝麻月饼的用料

铁棍山药 4根 红枣 一斤
黑芝麻 少许 玉米油 少许

山药枣泥黑芝麻月饼的做法

步骤1

把山药去皮切薄片，上锅蒸15分钟后，出锅压成山药泥。放凉后搓成圆球备用。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解2

步骤2

红枣放少许面粉和盐，洗净。 把枣核去掉，我用刀切的，快也省事。 去核后把枣放入料理机中先打碎，再少量多次加点凉开水，打成枣泥，打好后，放入锅中，中小火炒，炒到水份少点后，加入少许玉米油，继续炒，炒至抱团后出锅。 放凉后也搓成球备用。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解3

步骤3

都搓成球。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解4

步骤4

山药球压扁把枣泥馅包进去，要慢点收口，因为山药没有放其它东西，易裂缝。 搓圆后，上面粘上熟黑芝麻。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解5

步骤5

用模具一按，出来月饼样式了。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解6

步骤6

咬一口，枣泥香甜配上山药软糯。
山药枣泥黑芝麻月饼的做法图解7

步骤7

山药枣泥黑芝麻月饼。

山药枣泥黑芝麻月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 zmomo2020 编写，未经授权不得转载

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