家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘

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最近爱上了一款酱汁，无需任何烹饪技术，即使厨房小白也能轻松做出大师菜，今天与大家分享一道麻婆鱿鱼虾尾，做法简单快手，麻辣鲜香，好吃到停不下来。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

麻婆鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 基围虾 14只
洋葱 半个 胡萝卜 1根
青椒 1个 香菜 2根
料酒 1勺 盐 依个人口味
麻婆豆腐调味料 15克

麻婆鱿鱼的做法

#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解1

步骤1

准备食材，鱿鱼买的时候请店家帮忙去的皮。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解2

步骤2

处理基围虾，食品剪刀剪掉爪子，去头去虾线，冷水冲洗干净。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解3

步骤3

鱿鱼洗干净后切小块再切花刀。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解4

步骤4

焯水：锅中水烧开后下鱿鱼，大火45秒捞出，淋干水分。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解5

步骤5

鱿鱼与虾尾放入盘中，加入一勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解6

步骤6

胡萝卜去皮洗净切片，辣椒洗净切丝。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解7

步骤7

洋葱切丝，香菜洗干净切段。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解8

步骤8

准备工作完成。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解9

步骤9

起油锅，先加入虾尾小火煎至变色。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解10

步骤10

再加入鱿鱼。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解11

步骤11

加入麻婆豆腐调味料。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解12

步骤12

小火翻炒1分钟。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解13

步骤13

再加入胡萝卜片，青椒丝。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解14

步骤14

再加入一汤勺纯净水，煸炒至断生关火。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解15

步骤15

加入香叶段，借助余温烫熟即可。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解16

步骤16

盛出装盘即可食用。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解17

步骤17

超级简单的一道硬菜，做法简单的想哭。
#中秋团圆食味#家庭版麻婆鱿鱼，无敌下饭，好吃到舔盘的做法图解18

步骤18

一罐酱汁，轻松做出大师菜，无需过多调味，麻辣鲜香。

麻婆鱿鱼的烹饪技巧

这款麻婆豆腐调味料一罐70克，可以根据个人口味增减量，总之可多可少，适合自己的口味就可以。 焯水后的鱿鱼无需煸炒太久，不然口感会老，这道菜还可以加入自己喜欢的配菜，比如藕片，土豆片等等都可以，口感比麻辣香锅还赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI

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