自制牛排

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买不到优质的进口牛排，普通牛肉也可以升级成一顿好吃的家常牛排。

自制牛排的用料

牛里脊肉 1000克 生抽 4勺
耗油 1勺 盐 8克
淀粉 2勺 水 40克
黑胡椒碎 适量 红酒 50g
洋葱 1个

自制牛排的做法

自制牛排的做法图解1

步骤1

选一块牛里脊肉，切成2-3cm厚度，你需要一个牛排锤，用刀背不能比的口感，把牛里脊所有纤维拍断，把水分擦干。
自制牛排的做法图解2

步骤2

红酒，洋葱，黑胡椒碎，生抽，蒜，进行腌制我2小时。
自制牛排的做法图解3

步骤3

平底锅开始煎，至两面微焦，放入盘子。
自制牛排的做法图解4

步骤4

调酱汁，锅中放橄榄油，把刚才腌制用的洋葱，放入，炒，加入耗油，红酒，胡椒粉，罗勒碎，味极鲜之类的酱油，勾芡，起锅，浇在牛排上。接着可以发挥创意去装饰。因为不敢切洋葱所以非常影响到我这道菜的颜值了抱歉，但是味道棒棒的。朋友们凑合看⊙ω⊙⊙ω⊙
自制牛排的做法图解5

步骤5

⊙ω⊙

自制牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 私房张家厨房 编写，未经授权不得转载

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