黑麦红枣发糕

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丫头不枫不成魔
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十一假期马上就要结束了，给瑶瑶蒸了一份黑麦红枣发糕做早餐，松软香甜、营养美味，瑶瑶很爱吃！ 家里的黑麦面粉用完了，就买了一袋黑麦自发粉，用起来很方便，不用额外的添加酵母，直接用就可以！感觉挺适合老人用的！ 常温静置半小时就可以发酵了。 蒸发糕的时候，用的大宇k7蒸烤箱，水蒸汽均匀，不会低落到食物的表面，所以不用包保鲜膜也可以！ 智能菜单，不用预热，选择蒸馒头就可以了！很方便！蒸好的发糕松软香甜，趁热吃特别好吃！
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黑麦红枣发糕的用料

新良黑全麦自发面粉 200克 砂糖 20克
温水 205毫升 红枣 适量
葡萄干 适量

黑麦红枣发糕的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解1

步骤1

1.准备好所有的原材料。面粉选用新良黑全麦自发粉，不用额外添加酵母，用起来非常方便！
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解2

步骤2

2.用温水将细砂糖融化开，加入全麦自发粉中，搅拌均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解3

步骤3

3.打入一颗鸡蛋，继续搅拌均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解4

步骤4

4.将面糊搅拌均匀。包上保鲜膜，室温醒发30分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解5

步骤5

5.磨具底部铺上油纸。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解6

步骤6

6.撒上一层葡萄干。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解7

步骤7

7.倒上面糊。表面抹平。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解8

步骤8

8.摆上一圈大枣。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解9

步骤9

9.放入大宇蒸烤箱中，选择蒸馒头模式。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解10

步骤10

10.蒸烤箱水蒸气细腻均匀，不会滴落到食材表面，所以不要覆盖保鲜膜。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解11

步骤11

11.取出的蒸糕轻震几下，震出热气！
#健康低脂，选新良全麦自发粉#黑麦红枣发糕的做法图解12

步骤12

12.切块就可以食用了。

黑麦红枣发糕的烹饪技巧

新良黑全麦自发粉可以自行发酵，不用额外添加酵母泡打粉。水要用30度的温水，效果更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL

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