芝心肉肠厚蛋烧

云朵面包zx

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今年是特别的一年，因为疫情居家的缘故，很多人改变了自己的饮食方式，开始更愿意亲自参与食物的制作，以便对自己三餐所食的安全性、营养性更了然于胸，同时，也借由烹饪食物享受了更多与家人、与自己的共处时光。马上就是中秋、国庆双节了，整整八天时间足够我们慢下来，好好的做一顿饭。对于厨房小白们来说，如何利用眼前的食材尝试更多的菜肴，也是一个小小的挑战。今天教给大家利用最普通的鸡蛋和荷美尔牛肉肠来烹制一道欧日结合的芝心肉肠厚蛋烧。 别看今天这是道快手菜，要做到营养、美味、快捷兼顾，在食材的选择上还是需要花点心思的。鸡蛋尽量选用有机鸡蛋，不但色泽漂亮，口感也会更好。而我今天选择的牛肉肠，也绝对有别于市面上的一般肉肠。荷美尔醇牛牛肉肠绝无淀粉添加，以2:8的肥瘦黄金比，赋予了肉肠弹润多汁，肉香盈舌的口感。而配方中采用的黑胡椒、洋葱等香辛料，在契合中国人饮食习惯的同时，也带来了平衡而绝妙的弹脆口感。用它来制作厚蛋烧，中和了日式厚蛋烧的甜，增添了一抹欧陆风情。