闪电泡芙

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闪电泡芙的用料

牛奶 110g 黄油 75g
鸡蛋 2个（100g） 盐 1g
糖 2g（可不放） 低粉 75g

闪电泡芙的做法

闪电泡芙的做法图解1

步骤1

将牛奶、黄油、盐、糖混合。
闪电泡芙的做法图解2

步骤2

小火加热，边加热边搅拌。
闪电泡芙的做法图解3

步骤3

当加热置沸腾时，加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒状。
闪电泡芙的做法图解4

步骤4

微凉后，分次加入蛋液，每次加热都要搅拌至蛋液完全吸收后，再加下一次。蛋液不要一次性加。每次加入都要观察面糊的粘稠度。
闪电泡芙的做法图解5

步骤5

当面糊成倒三角状，就可以了。
闪电泡芙的做法图解6

步骤6

把面糊装入裱花袋（大号O型嘴或者菊花嘴）。
闪电泡芙的做法图解7

步骤7

均匀的挤在烤盘里。
闪电泡芙的做法图解8

步骤8

置烤箱中层，上火175度，下火160度 烤25分钟。
闪电泡芙的做法图解9

步骤9

烘烤时，不要去开烤箱。烤完之后不要立马拿出来，焖烤箱5分钟后，再取出。
闪电泡芙的做法图解10

步骤10

出炉喽！
闪电泡芙的做法图解11

步骤11

肚子空空的，可以装好多卡士达酱和奶油噢！
闪电泡芙的做法图解12

步骤12

撒上糖粉。
闪电泡芙的做法图解13

步骤13

没有内馅，一样好吃。

闪电泡芙的烹饪技巧

这里我就不介绍卡仕达酱和奶油打发了。 在烘烤过程中，不要开烤箱噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 贺妈小食 编写，未经授权不得转载

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