健康抓饭

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家里经常会吃抓饭，一是好吃，二是营养丰富，胡萝卜素满满的，胡萝卜与各种肉类搭配，让胡萝卜素吸收的好。现在哪个人不费眼睛，看了电脑看手机，知道所有的事情的媒介是网络，工具就是电脑和手机。眼睛这么累怎么办？一是多做做保健操，食补很重要！ 与羊肉和牛肉搭配是同一个配方。

抓饭的用料

鸡胸肉（或牛、羊） 1块 胡萝卜 8根
洋葱 1个 大米 400克
姜片 6片 十三香 1勺
葡萄干 50粒 盐 适量
酱油 3勺

抓饭的做法

健康抓饭的做法图解1

步骤1

所有的材料洗净，大米提前泡一个小时，胡萝卜切条、洋葱切条、姜切片，鸡胸肉切小块加生抽、十三香和一半姜片搅匀腌10分钟，葡萄干、盐和生抽备用。
健康抓饭的做法图解2

步骤2

平时炒菜2倍的油5成热。
健康抓饭的做法图解3

步骤3

加入鸡胸肉炒到微黄，加酱油和十三香炒匀。
健康抓饭的做法图解4

步骤4

加洋葱和姜片炒到洋葱断生。
健康抓饭的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜炒到胡萝卜5成熟，加400克热水，中火煮到胡萝卜7成熟，加酱油和盐调味（咸淡按自己的喜好）。
健康抓饭的做法图解6

步骤6

先把洗干净的米放进电饭锅里。
健康抓饭的做法图解7

步骤7

然后倒进胡萝卜烧鸡胸肉。
健康抓饭的做法图解8

步骤8

盖锅按下快速饭的键煲到跳键。
健康抓饭的做法图解9

步骤9

把葡萄干均匀撒在锅里，盖锅再次按下快饭键3分钟（定个闹钟）。
健康抓饭的做法图解10

步骤10

饭好了，香的不行啊！
健康抓饭的做法图解11

步骤11

配羊肉和牛肉是同一个配方，加点孜然粉就行了。胡萝卜素满满的…绝了！

抓饭的烹饪技巧

1）用电饭煲做抓饭，喜欢吃比较软些的米要提前泡，如果喜欢吃劲道的，米可以不用泡的。 2）如果不是用电饭煲做，建议一定要先将米泡一下再做，饭的软还是劲道要靠汤汁的多少来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

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