自制海苔肉松小贝 | 料多多

自制海苔肉松小贝 | 料多多

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一一一叶
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蛋糕胚的松软+沙拉酱的香甜+海苔肉松的酥脆，两口一个，嗷呜！停不下来~

海苔肉松小贝的用料

蛋清 4个 细砂糖(蛋白) 30克
蛋黄 4个 细砂糖(蛋黄) 10克
玉米油 40克 纯牛奶 40克
低粉 40克 沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

海苔肉松小贝的做法

自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解1

步骤1

准备好材料
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解2

步骤2

玉米油，纯牛奶，细砂糖搅拌均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉，划Z字搅拌均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，继续划Z字搅拌均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解5

步骤5

烤箱170度提前预热
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解6

步骤6

蛋清加几滴柠檬汁去腥
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解7

步骤7

细砂糖分三次加入，打发到提起打蛋器有大弯钩
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解8

步骤8

分一小部分蛋白到蛋黄糊里，斜切翻拌均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解9

步骤9

倒回蛋白，斜切翻拌均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解10

步骤10

倒入28烤盘，整平，震出大气泡
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解11

步骤11

入烤箱，烤17分钟
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解12

步骤12

烤好啦~上色均匀
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解13

步骤13

切成小圆，抹上沙拉酱和肉松
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解14

步骤14

肉松随意加！
自制海苔肉松小贝 | 料多多的做法图解15

步骤15

完成！香香的~

海苔肉松小贝的烹饪技巧

每个烤箱脾气不同，我用的是海氏K5空气烤箱，尺寸是25升，时间可根据自家烤箱上色情况进行调整~看表面上色可以了，就拿出来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 一一一叶 编写，未经授权不得转载

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