红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香

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小龙IRIS
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秋冬还要囤肥膘吗？不好意思，我们既要吃得好，还要越吃越美、越吃越瘦。话说冬瓜是个好东西，它不含脂肪切含钠量极低，排湿消肿的效果相当不错。而且价格相当廉价，5块钱的冬瓜拿来红烧，能将一家人都吃撑了。今天我给各位吃货们推荐这道红烧瑶柱冬瓜，特意加了一些瑶柱提鲜，让这道菜的味道更加丰富多层次。无论是挑食的小朋友，还是减肥爱美的女人都会爱上这道菜。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

红烧瑶柱冬瓜的用料

冬瓜 500g 瑶柱 15粒
盐 1小匙 姜 4片
小石窖红烧汁 2勺 食用油 1勺

红烧瑶柱冬瓜的做法

#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切块状，瑶柱洗干净后用清水浸软，香葱切葱花。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解3

步骤3

适量油加热，倒入瑶柱爆出香味。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜翻炒片刻。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解5

步骤5

倒入两勺小石窖红烧汁。不用其它酱油、蚝油、老抽之类的，有一罐小石窖红烧汁就能轻松解决。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水一同焖煮，水开后转中小火。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解7

步骤7

冬瓜焖软后，汤汁稍微收一收即可。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解8

步骤8

装盘后撒上葱花。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解9

步骤9

鲜美可口，色泽诱人。
#中秋团圆食味#红烧瑶柱冬瓜 比红烧肉更香的做法图解10

步骤10

红烧瑶柱冬瓜

红烧瑶柱冬瓜的烹饪技巧

也可以不加瑶柱，直接煮红烧冬瓜，味道也是非常鲜美的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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