红烧鸡翅

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味达美调味料做的红烧类菜肴非常非常好吃
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红烧鸡翅的用料

鸡翅 9个 葱 1小段
姜 4片 冰糖 5—6块
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 米醋 半勺
香叶 2片

红烧鸡翅的做法

#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻 清洗干净
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

在鸡翅的两面划上2刀
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中放凉水，加入两片姜
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入1勺料酒
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

放入鸡翅煮开
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

水开三分钟后，捞出鸡翅，控干水分
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

锅中倒油
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

油热放入鸡翅
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解9

步骤9

鸡翅每面煎3—5分钟
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解10

步骤10

煎至鸡翅两面金黄
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解11

步骤11

把鸡翅夹出放入盘中
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解12

步骤12

锅中还有剩油，放入冰糖
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解13

步骤13

冰糖小火熬2—3分钟熬出糖色
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解14

步骤14

放入煎好的鸡翅 翻炒上色
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解15

步骤15

加一勺生抽
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解16

步骤16

加2勺味达美酱油
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解17

步骤17

加半勺米醋
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解18

步骤18

加一勺耗油
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解19

步骤19

切一点葱花姜片放进锅中，调大火翻炒一会
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解20

步骤20

加入莫过鸡翅的水
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解21

步骤21

放入2片香叶
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解22

步骤22

大火烧开转小火炖20分钟左右
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解23

步骤23

最后大火收一下汁，可以多留一点汤拌米饭特别特别好吃
#中秋宴，名厨味#红烧鸡翅的做法图解24

步骤24

出锅

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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