渍菜粉东北酸菜炒粉

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怡天
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渍菜粉东北酸菜炒粉的用料

酸菜 300克 粉条 50克
葱 1根 盐 4克
生抽 8克 食用油 少量
姜 若干片 八角 两个
蒜 2瓣 朝天椒 1个
五花肉 20克

渍菜粉东北酸菜炒粉的做法

渍菜粉东北酸菜炒粉的做法图解1

步骤1

热锅加少量油，或者小火直接放入五花肉煸炒，肉要越肥越好。
渍菜粉东北酸菜炒粉的做法图解2

步骤2

炒至大量出油，肥肉变得微透明。加入葱花，姜片，蒜粒，八角，辣椒继续炒。
渍菜粉东北酸菜炒粉的做法图解3

步骤3

炒出香味
渍菜粉东北酸菜炒粉的做法图解4

步骤4

加入洗好，并攥干水分的酸菜。
渍菜粉东北酸菜炒粉的做法图解5

步骤5

填水没过酸菜，加入生抽（有的人不喜欢加生抽就不加），少量盐，提前用开水烫过的粉条。炖约十五分钟，要随时查看汤收的情况。

渍菜粉东北酸菜炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 怡天 编写，未经授权不得转载

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