爸爸最爱之/香菇炖肉

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香菇具有健脾开胃、化痰理气、抗癌。 香菇的第一个作用是能够健脾开胃，因为香菇本身含有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用会更加的明显。香菇的第二个功效是能够化痰理气，对于慢性支气管炎、哮喘所造成的咳嗽、咳痰，如果适当的食用一些香菇，能够通过膳食纤维调节肠道菌群的作用，肺与大肠相表里，进而能够发挥出非常强的化痰理气的功效。香菇的第三个功效就是能够抗癌，因为香菇当中含有非常丰富的粘多糖，而这样的物质能够促进我们体内免疫力的增强

香菇炖肉的用料

夹心肉 350g 干香菇 100g
老抽 1勺 盐 少许
蚝油 1勺 料酒 2勺
生抽 半勺

香菇炖肉的做法

爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解1

步骤1

香菇干放温水中泡开
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解2

步骤2

夹心肉肥的那部分先煸炒出油
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解3

步骤3

放入瘦肉翻炒变色
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解4

步骤4

稍微煸炒一下就好了
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解5

步骤5

加入料酒，老抽，少许生抽，蚝油
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解6

步骤6

下香菇翻炒
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解7

步骤7

倒入香菇泡发的水，大火煮开，中火煮个10分钟左右
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解8

步骤8

这样就差不多了！
爸爸最爱之/香菇炖肉的做法图解9

步骤9

装盘出锅！爸爸的最爱

香菇炖肉的烹饪技巧

1、这道菜新鲜香菇没有干香菇香，所以选料香菇干更好吃 2、用香菇泡发的水煮香味更浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载

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