双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼

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黑全麦自发粉，揉起来有一种黏滑感，口感略粗。 用酵母版华夫饼的做法，加入鸡蛋牛奶，再来点芝士粉。 并不能使口感变得细腻，但可以增加更多营养。 配上芝士与火腿夹心，味道更丰富。 没有白面的蓬松感，但，也是不错。。。
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华夫饼的用料

【面团】 黑全麦自发粉 120克
鸡蛋 1个 橄榄油 10克
牛奶 20克 细砂糖 6克
盐 2克 帕玛森奶酪 5克
【馅料】 马苏里拉奶酪片 2片
德式啤酒伴侣火腿 60克

华夫饼的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解1

步骤1

面团：黑全麦自发粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g ，细砂糖6g，盐2g，帕玛森奶酪5g。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解2

步骤2

将帕玛森奶酪擦成碎末。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解3

步骤3

再加入所有面团料。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑不粘手的面团。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解5

步骤5

切成8等份，备用。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解6

步骤6

馅料：马苏里拉芝士片2片，德式啤酒伴侣火腿60g。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解7

步骤7

分别将芝士切4小块，德式啤酒伴侣火腿切成圆片，备用。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解8

步骤8

取一块面团按扁。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解9

步骤9

放上一块芝士。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解10

步骤10

再放上火腿片。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解11

步骤11

将面皮边缘向中间收拢。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解12

步骤12

捏紧收口。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解13

步骤13

收口向下放置，醒发30分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解14

步骤14

华夫机预热。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解15

步骤15

将面饼放在华夫机中央。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解16

步骤16

盖上盖子，加热2-3分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解17

步骤17

揭盖，面皮熟透，略带煎色。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#双重芝士德式火腿黑全麦华夫饼的做法图解18

步骤18

出锅，置晾架上晾至温热后食用。

华夫饼的烹饪技巧

芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。 包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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